(株)ドトール・日レスホールディングス【3087】の掲示板 2023/04/19〜

ドトールがコロナ前の勢いを取り戻し順調な決算もリリースして、ここから新たな展望が開けてきた。
ただ依然として利益率は業界内でも低いと言わざるを得ない。
原価というより一般菅販費。
今後賃料や人件費も覚悟が要るが、直営に拘らずフレキシブルな出店戦略を考えていると思う。
日レスとの一体感、真の協調も軌道に乗った今こそ攻めてほしい。

コーヒーの味ですか？
うーん、一般ウケを狙う方針でいいし、例えば特別に高価な豆を用意したところで客層からして高評価を得るのは難しいと思う。
今のクセの無いテイストで押していっていいのでは。

ただ食べるメニューはセットでもっともっと工夫すれば、といつも思う。
まず今の店舗数減を食い止めたい。
そして盤石な安定高収益路線を実現してほしい。