(株)ジョイフル【9942】の掲示板 2021/01/29〜2021/11/29

>>33

知らない地方都市でも幹線を走っていると必ずあるので、適当に食べるところが見つからない時に重宝していた人も多いのでは？地方故、人件費も減価償却も安く済むので低価格ができていた。

しかし最近は、他店と比較したときに低価格とも言えなくなってきた。時代の流れもあり、ファミレスは厳しい。

ファミレス業態から転換を図ろうと、うどんや都市型店舗や喫茶店とかやってみたけど、いまいち柱にならない（むしろ失敗か）。

丸亀製麵のトリドールも結局うどん屋以外は軌道に乗っているとは言えないように、もともとの業態からの転換は厳しい。

では本業のファミレスはどうかといえば、満足度が低くコスパが非常に悪く思える。味、サービスは下がっているのに価格だけは上がる一方。店舗のスクラップが終わったら、大きな改革が必要かと思う。