(株)ゼンショーホールディングス【7550】の掲示板 2023/03/31〜2023/04/11

霊感だけど、日常的にやってたというより繁忙期・繁忙時間に向けて多めに解凍した（品切れ起こすと社員に怒られるから）、多めに解凍したから余ってしまったものを偽装して消費した（廃棄多く出すと社員に怒られるから）、っていう感じのパワハラとか外食産業の非正規頼りとか、その辺が本質じゃないかな。
改善策としては、需要予測と解凍指示のシステム化、使用期限管理をICタグなどで管理・記録、廃棄多くなるようなら使用期限近いネタの割引（１時間限定でマグロ80円！とか）、かね。
さあ、月曜はPTS程度で済むかどうか・・。