(株)トリドールホールディングス【3397】の掲示板 2017/04/10〜2017/05/16

>>752

>>>同意。衛生管理と品質管理は過剰気味で丁度いいくらい。特に麺の管理はしっかりやってもらいたい。本来廃棄すべき食材が利用者に提供されることがあってはならない。
　　　残念ながら、この問題はここ数年を見ても抜本策が打たれているようには感じない。相変わらずの現場任せ。人任せ。問題があればコールセンターが苦情を受付、現場にフィードバック、現場から利用者への謝罪。～日々、これの繰り返し。改善がないのは残念至極。手作りに拘るあまり、麺品質のバラツキを最小化するための投資をしぶることがあってはならない。抜本策が必要。