(株)大戸屋ホールディングス【2705】の掲示板 2020/08/16〜2020/09/09

王将はセントラルキッチンを持ちながら店舗で調理する部分も多い。
王将の餃子は昔は店で包んでいたが、今はセントラルキッチンで作ってます。
そして、味は昔と変わらない。
自動化する部分と、人間が調理する部分の切り分けが大事だと思います。
(´・ω・`)