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(株)SANKO MARKETING FOODS【2762】の掲示板 2018/08/17〜2020/05/15

かつての団体客相手の温泉旅館と同じで、もう普通の居酒屋じゃ商売できない時代……
看板ブランドのきんくらブランドに拘りたいのはわかるけど、今のきんくらには選んで行く理由が見当たらない。 女性も気軽に立ち寄れる雰囲気の明るく小洒落た店で独創的な創作メニューで客単価を下げて仕事終わりのちょい飲み需要を取り込み回転率で勝負できたらおもしろい。一人単価1500円程度でも30~40分で回転させられれば採算とれるのでは?