投稿一覧に戻る
(株)すかいらーくホールディングス【3197】の掲示板 2021/11/15〜2021/11/20
-
1017
>>1014
注文した料理を配膳ロボットが運んで来るのは
なんとなくイメージできるが
食事中に食べ終わった皿などを片付けるのを
どうやるのかイメージがわかない。
客が帰るまで皿を下げない運用は論外。
客が近くを通った配膳ロボットに食べ終わった食器を突っ込むのだろうか？
それともタブレットに片付けボタンでも用意して押すとテーブルに片付けロボットがやって来るのか？
コスト重視で配膳ロボットと片付けロボットを共有したら衛生面で問題があるから、片付けロボットが戻ってきたら毎回清掃消毒をするのは、かなり手間だと思う。
なんとなく失敗に終わる気がします。
xxx'
https://tsubame104.com/archives/16363
為替の円安傾向は海外の食材を多用する飲食業にはよい事ではない。コストが上がる。すかいらーくは厳しくなろう。配膳ロボットの究極の姿は回転寿司のコンベイヤーだ。すかいらーくが導入するロボットは中途半端である。リース料は馬鹿にはなるまい。愚かな施策といえよう。ロボット導入ではなくセルフサービス化を進めるべし。食券販売機を導入してレジを廃止にすべし。松乃屋式だ。IR担当の方、見てますか？取り締まり役会に進言してくだされ。２０００店に配膳ロボットを導入するなと。実験店舗だけでよい。ファミレスは厳しくなろう。回転寿司店がサイドメニューをさらに充実すればファミレスそのものになろう。回転寿司には勝てない。すかいらーくの株価は１４０２円くらいから１６５０円位にまで上がって来て１５３０円位にまで下げて来た。１４００円まで下げるだろう。業績次第だが１３００円、あるいは１２００円も大いにあり得る。姿、売り。