(株)クリエイト・レストランツ・ホールディングス【3387】の掲示板 2024/05/09〜

>>34

ステーキ屋さんが輸入牛肉の価格が４割も上がって苦しんでるって報道を読みました。
そういうケース、ありますよね。

クリレスはそういう部分でも上手ですよね。
国産の野菜や畜産物を有利に仕入れられるルートを作ったり、国産牛を目玉商品にして単価アップしながら輸入の円安マイナスを回避したり。

すかいらーく系も国産牛を目玉商品にしてきているし、利益を増やせる企業は「地産地消」に上手に切り替えている模様。