アークランドサービスホールディングス(株)【3085】の掲示板 2018/05/02〜2018/10/15

>>975

ステーキ屋と決定的に違うのは、一時的な流行ではないこと、自炊では再現が難しいこと、ガッツリ食べたいリピーター層をがっちり取り込んでいることですね。
また昼食時間が分散するブルーカラー業が多いので開店から閉店まで客が絶えないというのも効率として最高ですね。

ステーキ屋は正直一度だけ行けばいいかなと。コストコでもっと安く美味しい肉を自分の好みで焼いたほうが好きです。

前にも話しましたが、かつやの残念なのが、ステーキ屋はほぼ全国津々浦々展開済みですが、かつやはまだ展開の余地があるのに、空白地域に他の類似店舗が去年あたりから加速度的に入り込んでいることですね・・・