(株)すかいらーくホールディングス【3197】の掲示板 2018/10/27〜2018/11/02

ひと昔前なら、客が並び満席なら
機転を利かせて、相席をお願いしていた、
相席を断る客なんていやしない。
お客様へおススメ料理も率先してご案内した。
マネジャークラス、バイトのリーダークラスなら、朝飯前じゃ、、
多くの有能なバイトや社員を失い
機転の利く接客が出来ない、新人ばっかの
バイト接客では、正に戦力ダウンと言える
テーブルの片付けも遅いし客の回転も悪い
人手不足とは、単に求人難でシフトがキツイだけじゃない。
直接な戦力ダウン。
今度の決算は、とんでもない数字だろう。
未曾有の四半期となりそうですよ（笑）