(株)ゼネラル・オイスター【3224】の掲示板 2018/01/26〜2020/02/17

ホットオイスタープレート
【牡蠣の星】自家製牡蠣フライ
炙り牡蠣と牛肉のカクテル 牡蠣醤油とわさび
牡蠣の素焼き
牡蠣のバターソテー
牡蠣のワイン蒸し
焼き牡蠣 3種盛り合わせ
焼き牡蠣 全種盛り合わせ
アンチョビとガーリックの焼き牡蠣
香草ガーリックバターの焼き牡蠣
“オイスターロックフェラー” ホワイトソースとホウレン草の焼き牡蠣
ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣
ミニトマトとベーコンの焼き牡蠣
前菜5種盛り合わせ
★旬野菜ムースのパフェ ～甘エビと白粒貝のマリネ～
★シュリンプカクテル ～丸ごとトマトと2種のソース～
牡蠣のオリーブオイルマリネ カプレーゼ風
★牛ランプ肉のタリアータ ～赤玉葱のマリネとわさびのドレッシング～
牡蠣の燻製と牡蠣のムース
★真鯛のカルパッチョ ～キャロットラペと柚子胡椒のドレッシング～
★北海道産柳タコとトマト ガーリックバルサミコソース
牡蠣 ウニ ホタテの磯辺巻き
★炙りサーモンと季節野菜の菜園風
★マグロのタリアータ ～ガーリックとハーブの香り～
★ムールフリット ～ムール貝の白ワイン煮とポテトフライ～
牡蠣とフォアグラのソテー 甘いバルサミコソース
牡蠣・海老・ホウレン草のソテー ガーリックバルサミコソース
牡蠣とマッシュルームのフリット ～チーズと黒胡椒～
★真鯛のフィッシュ＆チップス
牡蠣とポテトのグラタン ～濃厚牡蠣のホワイトソース～
牡蠣とエリンギのアヒージョ ～ガーリックバターとアンチョビソース～
GOサラダ ～牡蠣のフリット・ベーコン・インカのめざめ・半熟卵～
★季節野菜のバーニャフレッダ アンチョビガーリックソース
★クラシックシーザーサラダ
★生ハムのサラダ
牡蠣の出汁たっぷりのペペロンチーノ ～ベーコンとオクラ～
オイスターバーのペスカトーレ
牡蠣のクリームパスタ ～ホウレン草のタリアテッレ～
★ウニたっぷりのペペロンチーノ カラスミ添え
牛ザブトン肉と牡蠣のソテー オリジナルワインCACCCIのソース
★牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾット トリュフの香り
牡蠣たっぷりのガーリックトマトリゾット
★シーフードバジルクリームリゾット
★定番！シーフードガンボライス ～ハラペーニョソース添え～
★野菜を食べるクラムチャウダー