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(株)ドミー【9924】の掲示板 2018/03/09〜

新聞記事

グリコ不揃いのカプリコ発売 食品の廃棄物を減らす対策
貴社も、見習ったらどうですか?

農産物にしろ、海産物にしろ 始めから規格と言う物が有り
そこから、外れた物は、市場に出回らない
市場に出回らない物こそ、宝の山である

知り合いに柿を作って居る農家が有りました
JAにて、選別しますが、残留農薬が、基準より多かった場合
大部分の農家は、基準以下なのに、たった 1人が、基準以上であった場合でも
その日に出荷された柿は全部返品、何ら問題無い柿が、我が家にやって来ました
美味しく頂きましたが
これでは、経営が成り立ちません
その他、色、形、大きさ ですね 全部そろって居なければ、廃棄処分ですね
使い道は有る筈

材料を、刻み メニューセットとして売り出す
刻んでしまえば、少々形が違おうが色が多少違おうが、問題無い