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カッパ・クリエイト(株)【7421】の掲示板 2016/06/01〜2017/03/10
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>>284
店側の観点から見ると、シャリを大きくしてすぐお腹いっぱいになると売上が減る
だからといってはま寿司みたいにシャリ小さくしすぎると客離れにつながる
バランス難しいところだね
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>>284
店側の観点から見ると、シャリを大きくしてすぐお腹いっぱいになると売上が減る
だからといってはま寿司みたいにシャリ小さくしすぎると客離れにつながる
バランス難しいところだね
一貫食べた時の、満足感を大切にすべきと考えますが?
一貫当たりの適正米粒数を研究すべきだと考えます❗