クラスターテクノロジー(株)【4240】の掲示板 2023/03/16〜2023/04/25

>>246

【３Ｄ培養肉は、どう考えても匂う！】

クラと馴染みが深い阪大・松崎典弥教授が★★★
名を連ねている。（細胞積層の第一人者）
２５年開催の大阪万博ですべてが明らかに
なりそう。
　どう考えても、
３Ｄ培養肉は、クサイと思いませんか？？？

ちょうど、１年前の日経記事を以下に紹介。
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◆阪大と島津ら、３Ｄバイオプリントで培養肉の生産、万博で披露へ
（2022.03.30：日経クロステック）
https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/news/18/12533/

大阪大学と島津製作所、シグマクシス（東京・港）は
2022年3月28日、動物の細胞を人工的に増やして造る
「培養肉」を、3Dプリンターで自動生成する装置の
社会実装に向けて協業すると発表した（図1）。
2025年開催の大阪・関西万博で装置の展示や培養肉を
使った料理の提供を目指す。

※（続編）に続く。