(株)ペッパーフードサービス【3053】の掲示板 2019/05/18〜2019/06/15

>>1249

＞高くても美味しくするか、安くて回転上げるか

調理法の工夫でいきなり美味しくするなんて出来ないですよね。肉質を大幅に上げないと難しいと思いますし、これ以上のコストカットが出来るのか疑問ですし、上げたところでいきなり客足が戻ってくるか。。
かといっていきなり安くしたところで、ペッパーランチと被っちゃいそうですし。。