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ここはもう厳しいのでは。急激に店舗を拡大したということは、利益が出ているときは大きい分、赤字もその分大きく来るということ。
家系や次郎系をいかに安く出すかという店で味にこだわりがないからコンビニやメーカーとのタイアップも難しいだろう。