(株)串カツ田中ホールディングス【3547】の掲示板 2020/08/19〜2020/10/16

＞日本フードサービス協会によりますと主な外食チェーンの8月の売り上げは、去年の同じ月を16％下回り、減少幅は4か月ぶりに再び拡大しました。
業態別の減少幅は、
▽持ち帰りや宅配の利用が多い「ファストフード」が3.4％にとどまる一方、
▽「ファミリーレストラン」は24.9％、
▽「パブ・居酒屋」は59％に上っています。
日本フードサービス協会は「居酒屋などは繁華街を中心に依然として厳しい。今月に入って少し改善したという声も聞かれるが、店舗は席を間引いて営業せざるをえず、回復は頭打ちだ」と話しています。2020年9月25日 17時40分 NHK

席をすし詰め、回転率勝負はもうオワコン〜
ここのビジネスモデルは1日で満席×2回転半はしないと採算あわんぜよ〜
店舗開発担当はまともな出店予算組めてるかな〜？（笑）