投稿一覧に戻る 株式投資 新ノートの掲示板 294 dua***** 2019年10月11日 18:32 >>115 本日、10月11日（金） ＜6005＞三浦工業 ◆2019/10/11（金） 日経産業新聞 10面 三浦工業、食品の真空冷却機 【松山】ボイラー大手の三浦工業はランニングコストを従来比で最大２０％削減した新型の食品向け真空冷却機を発売した。 食品の冷えやすさに合わせて、真空ポンプの封水量と蒸気の量を調整し、使用水量を最大５５％、蒸気量を最大１０％削減できる。省エネ需要の高まりに対応し、食品工場などに年間１００台の販売を目指す。 新製品は人工知能（ＡＩ）による独自の冷却制御技術を採用。調理物の破裂や飛散を抑え、見た目や歩留まりの改善効果が期待できる。冷却能力や大きさの異なる１２機種をそろえた。 真空冷却機は冷却槽内の圧力を低下させることで、調理物から水分が蒸発する際の気化熱を奪い、急速に冷却する仕組み。細菌が繁殖しやすい２０～５０度の温度帯を短時間で通過できる。コンビニ弁当の工場や学校給食センターなどが使用する。 10/11（金）3,110 前日比-5（-0.16%） 返信する そう思う0 開く お気に入りユーザーに登録する 無視ユーザーに登録する 違反報告する ツイート 投稿一覧に戻る
>>115
本日、10月11日（金）
＜6005＞三浦工業
◆2019/10/11（金） 日経産業新聞 10面
三浦工業、食品の真空冷却機
【松山】ボイラー大手の三浦工業はランニングコストを従来比で最大２０％削減した新型の食品向け真空冷却機を発売した。
食品の冷えやすさに合わせて、真空ポンプの封水量と蒸気の量を調整し、使用水量を最大５５％、蒸気量を最大１０％削減できる。省エネ需要の高まりに対応し、食品工場などに年間１００台の販売を目指す。
新製品は人工知能（ＡＩ）による独自の冷却制御技術を採用。調理物の破裂や飛散を抑え、見た目や歩留まりの改善効果が期待できる。冷却能力や大きさの異なる１２機種をそろえた。
真空冷却機は冷却槽内の圧力を低下させることで、調理物から水分が蒸発する際の気化熱を奪い、急速に冷却する仕組み。細菌が繁殖しやすい２０～５０度の温度帯を短時間で通過できる。コンビニ弁当の工場や学校給食センターなどが使用する。
10/11（金）3,110 前日比-5（-0.16%）