(株)小僧寿し【9973】の掲示板 2020/04/21〜2020/05/06

>>285

ここの問題は、ネタをカットする人の技術の差が物凄くあるのと、店内のレイアウトと、オペレーションに無駄と顧客優先になっていない点だと思います。
だから、行った後の満足度が著しく低い人が多く、既存店月次があんな壊滅的な数字が続いているんだと感じます。

小僧寿司を立て直すには、一部の繁盛店とFC以外は全部閉店若しくは違うブランドにしないと小僧寿司自体が増資を繰り返して破綻に近付いて行ってしまうのではないかと考えています。