(株)セブン＆アイ・ホールディングス【3382】の掲示板 2019/07/27〜2019/08/09

>>11

俺の店では5店舗共におでんを販売している。
管理のやり方も全店統一。
同程度のでも店によってよく売れる店と全く売れない店がある。
立地特性って言葉はご存知か？
ド素人がいちいち知ってる風な口を利くものじゃない。
俺からしたら笑いしかでらんよ。
我々は慈善事業では無い。
経営者として利益が取れない事をやる方が無能。

>>11

井上さんのおっしゃるとおり。
おでんは同じ管理でも売れる店と売れない店はある。ちなみに当店の日販は全国平均+10～15万、おでん販売はおおよそ地区平均よりちょっと高めの日販8000円のとき止めた。理由は手間がかかる、従業員の不調和の原因になる、その上利益計算したらマイナスになっていた。したがってセール時のみになり、3年前に完全にやめた。
セブンでのFF商品の話は売れる売れないではなく、儲かる儲からないの話。

各店が損益計算をすると殆どの店でマイナスになっているはず。続けている理由は本部への忖度でなければ計算ができないからだろう。

お客様の満足のためという加盟店がいたら先ずは本気で言っているのかを聞いた上で、100％本気で言っている加盟店オーナーが、高日販かつ本人が満足行く利益を上げている場合はその言葉に信憑性があると判断できる。それ以外は本部の詭弁のオウム返しのマンセーオーナーだと判断できる。