(株)ペッパーフードサービス【3053】の掲示板 2017/10/18〜2017/10/24

いきなりステーキ、来年度「200店舗」出店予定とのことですが、
直営店とFC店の比率について、どなたか情報をお持ちでしょうか？
(どこかの記事で140-150店舗がFC店との情報を見た覚えがあるのですが、記憶が定かではではありません。)

ペッパーフードのHPには、ロイヤリティは売上の3%とありますので、FC一店舗あたりの売上高は直営店の100分の3、売上高営業利益率は100%というのが現時点での僕の理解です。

この理解が正しいのであれば、
今年度187店舗(全て直営店)、来年度387店舗(直営237、FC150)と仮定すると、
来年度の売上高は直営店241.5店舗分
売上高営業利益率は今年度上期10.9%->12.5% に改善

今までは全て直営店として予想EPSを出していましたが、来年度は少し工夫する必要がありそうですね。