日本マクドナルドホールディングス(株)【2702】の掲示板 2022/01/22〜2022/02/16

フライドポテトに適した品種は、日本では、男爵、キタアカリ、インカのめざめ。
マックフライポテトはじゃがいもをマッシュせず、丸ごとカットして作っているため、それに見合う大きさの品種が必要となり、 さらに「外はカリッ、中はホクホクとしたおいしさ」にもこだわり、ラセットバーバンクなどの北米産品種を使用している。