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くら寿司(株)【2695】の掲示板 2022/05/07〜2022/05/30
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>>430
冬の北海道に行って鰊の安さを見て来いよ。
一匹100円以下で、数皿分のカズノコ取れるから。
カラフトししゃもを固めた方が高くつくわ
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>>430
冬の北海道に行って鰊の安さを見て来いよ。
一匹100円以下で、数皿分のカズノコ取れるから。
カラフトししゃもを固めた方が高くつくわ
ほとんど輸入ですよ。チルドの鯛とハマチが国産、あとは、外国産。半分国産だったら、あの値段でだしたら大赤字ですよ。鮑とかいって、アフリカ産の似てる貝をつかって鮑とか言っちゃう。数の子とかいうけど、カラフトししゃもの卵を型で固めたもの、いくらだってマスの卵、などなど言ったらきりないよ。決算きたらわかるよ。仕入れで原価率かなりいっちゃう。アサヒビールが利益率でドヒャーになってるのみると、回転ずし軍団も同じでないかい。