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(株)FOOD & LIFE COMPANIES【3563】の掲示板 2018/02/01〜2018/07/04

>>232

 新業態の寿司居酒屋の【杉玉】をこのほど 発表したが、30坪程度のものを小出しに出していく展開の遅さに対して、その業態では既に先駆者の3221【ヨシックス】が300店舗に迫る勢いで展開しているため、

 もし泥仕合に発展した場合は、小回りが利く店舗展開の早いヨシックスの屋台寿司に群狼作戦で潰されると市場が判断しつつあるのかも知れん。

 新業態は、国内でなしに、競合しない海外で展開したほうが、スシローには利があるのではないかとも思う。