(株)串カツ田中ホールディングス【3547】の掲示板 2018/01/24〜2018/03/28

串カツ田中 <3547> が急伸、一時３５５円高の３５３０円まで買われているとした。みずほ証券は２０日付で新規に投資判断「買い」、目標株価４８００円でカバレッジを開始した。

　「買い」は１号店のオープン後わずか７年間で１００店舗体制を達成した串カツ専門店「串カツ田中」の高い店舗展開力に注目、今後の高成長フェーズに魅力があるとしたため。（１）レシピのＰＢ化による「味の外部流出の防止」と「店毎の味のバラつきの最小化」、（２）サービスと商品を組み合わせたメニュー提供による「顧客への楽しさの訴求」と「店舗オペレーションの負担軽減」、（３）小商圏・省投資モデルによる「高スピード出店が可能」と「相対的に人材採用が容易」など、一挙両得の特性を多数備えた類稀なフォーマットと評価していると指摘。この特性を通じた競争優位性は今後も継続するとした。

提供：モーニングスター社