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カッパ・クリエイト(株)【7421】の掲示板 2019/04/12〜2020/01/22
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>>28
カッパの収益改善策に「フードロス低減」があります。回転方式はオーダー列車方式に全面切り替え中だそうです。近所の店は5年くらい前から列車方式です。オーダーだから、ネタが小さくても残される心配もなくて二重にお得です。(笑)
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>>28
カッパの収益改善策に「フードロス低減」があります。回転方式はオーダー列車方式に全面切り替え中だそうです。近所の店は5年くらい前から列車方式です。オーダーだから、ネタが小さくても残される心配もなくて二重にお得です。(笑)
株初心者 2019年4月25日 14:01
>>21
甘エビ軍艦なんて作るバイトによって2倍以上の差がある。
注文してネタが小さい(少ない)と取らない客も良く見る。
するとそのまま延々と回り続けてる。
かえって廃棄食材も増えるから原価率も上がる。