投稿一覧に戻る
(株)ブレインパッド【3655】の掲示板 2019/11/15〜2019/12/20
-
>>849
飛騨牛は5等級がいいですよ。
甘みと柔らかさが違う(笑)
明日からの機関の動きに注目です。
新着通知はありません。
最近見たスレッドはありません。
新着通知はありません。
最近見たスレッドはありません。
>>849
飛騨牛は5等級がいいですよ。
甘みと柔らかさが違う(笑)
明日からの機関の動きに注目です。
kan*****
>>848
牛肉のランク付けは全て『見た目の感触だけ』で判定されます。
先ず①その牛1頭から採れる肉の量（歩留まり率）で Ａ Ｂ Ｃ と判定。
次に②肉質・脂サシの入り具合で1～5に判定。
従って、食べてみて Ａ5 より A4 が 好まれる 場合も 当然あります。