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>>223
・微細藻の1種「ナンノクロロプシス」は脂肪酸やタンパク質を豊富に含む
・石巻のバイオベンチャーが、三陸海岸に国内最大の培養施設を稼働
・人口増加で懸念される食糧危機への対応策として量産を目指す
ナンノクロロプシスは海中に生息する植物プランクトン（微細藻）の一種で、直径は2〜5ミクロン（1ミクロンは1000分の1ミリ）。豊富な栄養素が特徴で、12種のビタミン、11種のミネラル、18種のアミノ酸、良質な脂肪酸として知られるEPA（エイコサペンタエン酸）など全部で61種類を含む。
タンパク質含有量は100グラムあたり50グラム。牛が100グラムあたり約20グラム（文科省食品成分データベース）、新たなタンパク源として注目されるコオロギが100グラムあたり約60グラム（食品分析センター）なので、引けを取らない量といえるだろう。
生育環境にも特徴がある。ミドリムシやクロレラなど他の微細藻は温暖な地域の淡水で培養されるが、ナンノクロロプシスは寒冷地の海水（10℃〜20℃）で育つ。
イービス藻類産業研究所のある石巻市では世界有数の漁場である三陸海岸の海水を利用でき、東北地方では日照時間も長いため藻の生育に欠かせない光合成にも適している。
https://www.alterna.co.jp/73237/