(株)串カツ田中ホールディングス【3547】の掲示板 2018/07/18〜2018/07/31

フライヤーの油なんて3日程度使用して変えるのが普通です。働いていた某チェーン店（串カツ店ではないので、使用頻度はちがいますが・・・）ではそんなかんじ。だから1日のうちで2回もろ過してその後は新しい油に変えている、串カツさんは、かなり良心的です。飲食店の実情を知らない人が、使いまわしとほざいているだけですね。一日に2回3回新しい油交換などするわけないでしょｗｗ　6日ぐらい同じ油をろ過して使用しているのであれば使いまわしと言う表現になるとわ思いますが、そうではない