投稿一覧に戻る
(株)ヤマタネ【9305】の掲示板 〜2015/04/28
-
13874
>>13873
そうじゃな。家庭では、育ち盛りの子供以外飯は食わんからな。今は国内に限らず、回転寿司・コンビニ・牛丼屋・カレー等々、外中食がメイン。他の事業はすでに稼いでいる。今までのお荷物である米が安定収入に変わるとヤマタネは見直される。高値で買わされ安値で売らされる訳の分からん時代は終わりじゃ。
コメ流通 新たな胎動 卸・中食、産地に接近
コメの流通で変化の胎動が始まった。生産調整（減反）見直しや農協改革の議論を受け、卸会社や中・外食企業は消費者が求めるコメの生産を促そうと産地に接近する。全国農業協同組合連合会（全農）は外食業界への販売強化に動く。従来のすみ分けが崩れる中、誰もが納得できる価格の重要性も高まる。
自ら農場運営
「外食や中食向けに価格や品質が見合うコメがない」。コメ卸最大手、神明ホールディング（神戸市）の藤尾益雄社長は指摘する。同社は自ら岡山県で農場を運営、農家との契約栽培も広げる。
栽培するのは粒が大きく牛丼やカレーに向く「みつひかり」などの多収穫米。面積あたりの収穫量が多く、単価が安くても農家は収入を確保できる。現在の４千トンを３年後に１万５千～２万トンに拡大する計画だ。「価格が下がっても生産者の利益が上がる仕組みを作るのが重要だ」と藤尾社長は強調する。
コメの流通は全農が単位農協から集めた玄米を卸会社が調達、精米して小売店に販売するというのが一般的な経路だ。10年前は３割程度だった流通に占める業務用の比率は現在、５割近くまで上昇。コシヒカリなど家庭向けで人気の銘柄を生産したい産地側と、価格と品質のバランスがとれたコメを求める中・外食業者のズレも目立つようになった。
蛇 の 道
>>13865
四季報の裏付けは↓これですね。
新市場を創設
中食業者などでつくる国産米使用推進団体協議会は「複数年産米コメ市場」を創設し、14年産米から中・外食業者と大規模農家の取引の仲介を始める。減反見直しで産地は何を生産するか独自に判断する必要が出てくる。福田耕作会長は「新市場を通じて中・外食業者は欲しい銘柄が手に入るようになり、農家は安心して生産できる」と意義を語る。
農協改革で自立を求められている単位農協との結びつきを強める動きもある。コメ卸大手、ヤマタネは外食企業など販売先を確保したうえで関東や東北の単位農協に、多収穫米の生産を提案する。14年産は前年比４割増の3500トンに増える。多収穫米「あきだわら」を生産する関東の単位農協の担当者は「単価は安くても収益は変わらない。顔が見える需要家から、『安くておいしい』といってもらえるならやりがいがある」と話す。