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(株)トリドールホールディングス【3397】の掲示板 2024/05/03〜2024/06/12
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>>235
> 伊吹島のいりこは最高級いりこやで!
本物の讃岐うどんでは常識でっせ。
>香川県の食の名物といえば、さぬきうどん。
>しっかりコシのある麺とともに、いりこ出汁(だし)のかけ汁も味わいの特徴となっている。
>多くのうどん店が使用しているのが、観音寺港の沖合約10㎞に浮かぶ伊吹島近海で捕れるカタクチイワシを釜で茹で、乾燥させた「伊吹いりこ」だ。
>伝統的な漁法と漁獲から加工までを一貫して行うスピーディな加工により、昔ながらのおいしさを守っている。
>>232
伊吹島のいりこは最高級いりこやで!