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そもそも店内価格とデリバリー価格が同じだった日本は、サービスし過ぎだったんだよ。個人店が家族で回して、ようやく成り立っていただけ。
人を雇って出前をしてたら採算取れない。

大手チェーンが割高のデリバリー価格を始めているから、いずれ個人店もそうなるよ。