日揮ホールディングス(株)【1963】の掲示板 2021/11/06〜2022/03/14

1000超引け　乙
75日線突破

2022年01月07日10時56分
日揮ＨＤは反発、クリーンミートの商業化に向けてオルガノイドファームを設立
　日揮ホールディングス<1963>は反発。同社はきょう午前１０時に、日揮の全額出資により、動物細胞を培養して食肉を生産するクリーンミート（培養肉）の商業生産を目指し、オルガノイドファーム（神奈川県藤沢市）を設立したと発表した。

　技術開発では、横浜市立大学武部貴則特別教授（東京医科歯科大学教授、シンシナティ小児病院准教授を兼任）、及び順天堂大学赤澤智宏教授が開発した食肉組織から特定の幹細胞を取り出し、効率よく培養して食肉オルガノイドと呼ばれる組織体を作成する手法を世界で初めて適用する。開発にあたっては、横浜市立大学の保有するオルガノイド作成技術を食料生産へ応用するための特許ライセンス契約を締結し、商業化に向けた検討を行う。商業プラントの運転開始は３０年を予定しているとした。