日経平均株価【998407】の掲示板 2024/05/15

6月から漬物販売が、完全許可制になる。
今まで農家の副業として、手工業的に生産してきた漬物までもが、HACCPを遂行できる施設がないと販売できなくなった。
こんな施設は、まとまった資金がないと設営できない。
この法案が可決されたのは、何年か前に浅漬の食中毒が出たからだという。
これの、風評被害を恐れた漬物製造企業が食品衛生法の見直しを要望したから。
まあ、必要な事かも知れんが、がんじがらめにした規制は経済を衰退させる。