日経平均株価【998407】の掲示板 2024/01/05

>>5120

日本でも馬肉を食うのは熊本地方にだけ在った風習の様だ。

今は、美食の時代。
馬肉に限らずに、鹿肉も熊肉も刺身でも食う。
当然に、各種鳥肉は刺身でも食う。

故人、森繁久彌は美食家で、種々の動物の刺身を食った様だ。
大分、高齢に成ってから、体内の寄生虫摘出手術を受けている。

>>5120

馬肉の需要が少ないと言う事だよね。
だから、安価で手に入る・・・・・。

多分、コンビーフに入る馬肉は、固い肉。
老馬の肉だろう。

競走馬も、その中に含まれていると思う。
尤も、国内産だけでなく、輸入した馬肉も入って居るだろう。