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バイオベンタス【BVS】の掲示板

レモン汁で代替した経口補水液のレシピは、以下のようになります。

水1リットル ブドウ糖13.5グラム(大さじ1と小さじ1/2) レモン汁15ミリリットル(大さじ1) 食塩2.6グラム(小さじ1/2) 塩化カリウム1.5グラム(小さじ1/4)

レモン汁はクエン酸三ナトリウム二水和物と同じく、クエン酸を含んでいます。クエン酸は、体内のpHを調整する働きがあります。レモン汁のクエン酸含有量は約5%ですが、クエン酸三ナトリウム二水和物の含有量は約70%です。そのため、レモン汁を使う場合は、クエン酸三ナトリウム二水和物の3分の1程度の量にします。