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日経平均株価【998407】の掲示板 2019/03/09

カクテルの王様、マティーニ。ジンとベルモットがステアされただけのに、これほど逸話と伝説に満ちているカクテルはない。ベースはドライ・ジン。1769年、ロンドンで生まれたゴードンは、今なお伝統的な処方で製造されている正統派のロンドン・ジンである。作家、開高健は、「何百種類とあるカクテルの中で、飲んで飲み飽きないのはドライマティーニだけで、音がするくらいに冷えきった、澄みきった、黄昏にすするその一杯はまさに傑作といいたい。」と綴っている。
https://youtu.be/VbOycZ1kv0A
ミキシング・グラスに材料と氷を入れてステアし、カクテル・グラスに注ぎ、レモン・ピールを絞りかける。好みでカクテル・ピンに刺したオリーブを飾る。