スーパーシーフの雑談の場（苦笑）２の掲示板

紅麹
どのルートで混入したか謎なら残る可能性のひとつが培地
米粉や小麦粉を溶いて培養するやつ

輸入した穀物を保管するサイロは結構な割合でカビだらけ
サプリメント材料だったり、色素としての原料なら、廃棄レベルの穀物が納品された可能性はあるな