動物を育てる必要もないため、二酸化炭素も増えずに地球温暖化に歯止めをかけ、かつエコフレンドであると主張しています(『Bill Gates wants to take your steak: Billionaire says the US and other wealthy countries 'should move to 100% synthetic beef' to prevent climate change - after buying up a record amount of farmland in 18 states』MAIL ONLINE, March 25 2021)。
>>182
フェイクフード
『ラボ肉はエコフレンドなのか？』
ベジタリアン、ビーガン運動に火をつけているゲイツ君も投資しているラボ肉。
動物を育てる必要もないため、二酸化炭素も増えずに地球温暖化に歯止めをかけ、かつエコフレンドであると主張しています(『Bill Gates wants to take your steak: Billionaire says the US and other wealthy countries 'should move to 100% synthetic beef' to prevent climate change - after buying up a record amount of farmland in 18 states』MAIL ONLINE, March 25 2021)。
肉を１kg作るために、15,000Lの水を必要とするとよくプロバガンダされています（https://www.parliament.vic.gov.au/images/stories/committees/SCEI/Animal_rights_activism/transcripts/How_much_water_is_used_in_the_production_of_plant.pdf）。
これは本当でしょうか？
この水の総量の95%は、実際は牛たちが食べる牧草が必要とする量です。
しかも、15,000Lというのは、20平方メートルの土地の降水量とイコールであって、水道水を15,000L必要とするという意味ではありません。
一方の、マウスや昆虫の筋肉細胞を培養するとしているラボ肉。
細胞を成長させるには、培養液という栄養をたっぷりと入れたものが必要となります。
この細胞培養に必要とされる培養液の量だけでも、1Kgの培養肉を作るのに、約110Lの量を必要とします（純粋に水道水だけでも１Lは必要）。
この細胞培養には、バイオリアクター（bioreactor）という容器が必要ですが、温度や湿度管理などで多大なエネルギーを必要とします。