くるみぱん2の掲示板

>>182

フェイクフード

・持続可能な食料調達手段として、動物から取り出した細胞を増殖させた「培養肉」や、
大豆など直物に由来する「代替肉」など次世代の食用肉に注目集まる。
安全性の確保や表示規制など制度設計は道半ば。各国がルールづくりに動き出している。