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中国ではワニを食用にしていますか？
飲食方法 サメを刺身にし、アンモニアの臭いを消すためにしょうがしょうゆをつけて食べる。 砂糖しょうゆで食べることもある。 刺身以外にも煮物、フライ、天ぷら、煮こごり、湯引き、かば焼き、お吸い物、南蛮漬け、ワニめしなど多彩な食べ方がある。