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日経平均株価【998407】の掲示板 2024/04/21

>>2011

くじら、刺し身、おいしいよね?

●参考
「昔の給食」として「鯨(くじら)」を使った給食です。
昭和20年~40年代の食糧難だったころ、豚肉や鶏肉がたくさん出回っ ていなかったので、くじら肉は栄養価の高い安価な食材として庶民の食生活 を支え、昭和45年前後(1970 年代)まで学校給食でも子どもたちの健康 を育む重要なメニューとして提供されてきました