(株)すかいらーくホールディングス【3197】の掲示板 〜2015/04/07

心配はいらない。ベイんキャピタルが売り抜けるまでだいじょうぶだよ。投資ファンドの頭のいいのが経営しているからね。
今までのどんぶり勘定から脱却しています。

たとえば、メニュー替えが一か月に一回あります。今までは食材を廃棄していたけど今はパソコンからペラメニューを作り売り切ります。
いちごだって今まではアメリカ産のくそまずいのを使っていたけど今はトチオトメなどまともなものを使っています。

もっとも、ここから一気に業績が倍増なんてないけど大きく下振れるリスクはないよ。