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495（最新）
久しぶりにそじ坊で温かいそばを食べたら、かつお出汁を別にガラスのポットで出して、食べる直前に自分で入れるシステムになってた。
確かに出汁の味が良くなってる気がした。
これで顧客体験価値の強化と客単価上昇を狙ってるんだろうけど、効果はどうなんだろう。 -
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数年前の株主総会でも客層を若い女性層をコンセプトにして、メニューの見直しをしていると椋本社長が仰っていましたね。
麺の量も食べ盛りの若年層に合わせているのかも⁉️🤔
柚子の香りが私は好きです😋 -
493
駅のおらが蕎麦にたまに行くけど、けっこうひとりの若い女性客が多いな。
値段がリーズナブルで、ラーメンよりヘルシー感があって、さっぱりしてて、あと、ふつうでもまあまあ量がある。 -
492
なぁんか、今日は日経平均が下がりそうですが、ここは上がるのかな？
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後から買った1,000株がやっとプラスになりました☺️
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490
下げても上げても静かなここが好き
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何上げでしょうか？
まだマイナスですが…💦 -
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良くわからんけど、上げててワロタ(笑)
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そうなのですね。
ありがとうございます。当分は現状のままということか。
それでもけっこう電子化で携帯１つで使用できるという所も増えてはいますから、変更になるる時は近いのかもしれませんね。 -
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それは、提携してる元気寿司の優待が電子化されるけど、グルメ杵屋の店舗でもちゃんと使えるよっていうお知らせみたいですね。
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年も明けて、今更ですが。
２０２５年１２月の今回来た優待券の有効期限は２０２７年１１月３０日までですよね。
ホームページ見ると電子チケットに変更になると書いてましたが、そのような変更とか手続き方法の書類とかは見てないなあと。
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お節はもう来ました
半分凍っています -
杵屋は(というか丸亀製麺でも)夜より昼の方が混みます。
クリスマスの本番は夜ですよね。 -
嬉しい誤算と言っても良いのかな😊
東京はビジネス人口も多いので、私も上京した時にびっくりしました。
私は関西ですけど、比較的落ち着いて入店しています。
以前株主総会で現在の椋本社長が…
関東圏の出汁はヤマサで、関西圏はヒガシマル醤油ベースなんだそうです。
店舗も多いので、関西に来られた折りは味比べでもされてください😋 -
都内の杵屋。クリスマスの日にうどんを食べに来る客なんかいないだろうと思い、優待券を持って12時直前に行ったらナントもう満席。
思わぬ人気にすごすごと退散しました。 -
年越しそば、年明けうどんで、大発会で1,000円超えるかな？
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うどん、そばに続いて洋食、エスニック、ＢＡＲ・・・と間口を広げすぎています。なぜこんなに事業を広げてしまったのか。役員も何をどう立て直すのか、わからなくなっているのではないでしょうか。
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ようやくウチにも優待券到着。いつも有難うございます。
正月のおせちはこれで注文しました。楽しみ〜 -
そもそも丸亀には蕎麦がない
それだけで同じ土俵に立っていない
江戸の昔、江戸においては蕎麦とうどんは同格ではなかった
ほとんどの貧しい庶民は、安いほうのうどんをつゆかけで食うか
うどん玉だけを買って自宅で湯上げして醤油で食べた
月見といえば蕎麦だけのメニューであった
高価な卵を割り入れるのに、うどんは格が低すぎてつりあいがとれないからである
ということで月見うどんは存在しなかった
鴨肉も蕎麦だけに入れるので、鴨南蛮といえば鴨南蛮そばであった
蕎麦を食ったのは裕福な商家や旅籠の家人、比較的高給取りであった職人や大工であった
武士や農民はうどんばかりを食っていた -
私は◯◯製麺よりも出汁が美味しくて杵屋が大好きです。しかしどうもこの頃来店者が減少しているように思えます。
なにが原因なのかわかりませんが、残念な気持ちです。◯◯製麺は味、雰囲気とも劣る気がしますが店舗の拡大が続きます。杵屋は”鳴かず飛ばず”のように思えます。経営者の考え方によるものでしょうか。
たるたる
よっちゃん
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るる
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マック ドナルド
op.13ﾊ
生ビールの旅人*****
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