温故知新の掲示板

>>203281

解りました✨✨
切れ目は入れても良いかしら？

出来上がったら写真貼ります

朝からお手数おかけ致しました
有難う御座います✨✨

舌が肥えた方々なので
私の素朴な料理と言えども緊張してます（笑）

>>203281

>アルミ箔を掛けたら皮が剥がれるし、煮汁を掛けても皮が縮むんだわ✨😄✨
>
>魚に掛からない蓋を掛けて蒸すんだわ✨😄✨

お侍様は、背鰭と腹鰭付近の皮に竹串で数十個の穴を開けたんだわ✨😄✨多少の効果が有ると考えたんだわ✨😄✨
一般的には包丁で袈裟斬りの切れ目を入れるんだわ✨😄✨