日経平均株価【998407】の掲示板 2024/05/06

>>3084

出汁は、羅臼昆布とドンコで作る場合と、

それだけだと物足りないので、それに鰹出汁の素を混ぜて作ります。

味醂、醤油を入れます。

面倒な時は、手抜きで、鰹出汁の素に味醂と醤油で。

市販のキッコーマンのは甘いですが、これを辛口にするために

醤油と出汁の素を入れて調整することもあります。

要は、甘すぎるので、もう少し辛口にしたいんです。

ちなみに、天ぷらのつゆも。

これは、味醂を小鍋に入れて火をかけ、泡立ってきたら、だし汁、醤油を入れて出来上がり。簡単です。