米中国際情勢の板,の掲示板

>>50925

酢とオリーブ・オイルは
地域やゲットーの癖があって難しいです
私は普通の穀物酢以外はダメです・・・
禅宗派によっては
酢の使用を禁止している場合もあります
七八さんが言っていた冷やし中華の甘酢が
ちょうどよさそうです
蕎麦つゆと同じで、
驚くほどの砂糖を入れて
熟してあります。（苦笑）
保存食のほうはお砂糖熟成はダメです
寅さんの「お勧め保存食株」、超勉強になりました。（＾＾；