中村屋の創業者 相馬愛蔵、黒光夫妻は独創性と社会奉仕の精神で経営を行い、クリームパン、純印度式カリー、月餅、中華まんなど新しい商品を次々に発売する一方で、企業の責任・役割を果たすべく災害時の食料提供や文化・芸術の支援も行い、“健康で豊かな生活”を提供することに努めてまいりました。中村屋の経営理念「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」は、創業者の経営哲学を受け継いできたものです。
　この理念を具現化すべく、2019年度より3ヵ年の「中期経営計画2021」を策定し、売上高の拡大と収益力の強化に取り組んでおります。
　具体的には、既存事業の深耕と今後の成長が見込まれる新規分野の開拓に尽力し、新たなビジネスを創出することで収益の拡大を目指します。また、昨年竣工した武蔵工場の機能を最大限に活用し、差別的優位性のある中華まんを供給することで、中華まんビジネスの競争力強化に取り組みます。併せて、事業の連携による戦略実行の迅速化や人材の育成・技術の承継による製品企画開発力の強化に努めます。
　今後も、企業としての社会的責任を果たすとともに、「おいしさ」の提供を通じて、お客様と働く人を幸せにする企業を目指してまいります。

　2019年1月に日本初となる中華まん工場常設見学施設「中華まんミュージアム」が武蔵工場敷地内にオープンしました。「リビングで過ごす心地よさ、家族でのおいしい思い出」をコンセプトに造られた施設には、製造工程の見学コースのほか、体験型展示やゲームなど中村屋の中華まんのおいしさのひみつを知っていただく様々な仕掛けが用意されています。
詳細はこちら：https://www.nakamuraya.co.jp/factory/

　四川山椒「花椒(フォアジャオ)」のしびれと辛さを楽しむ麻辣(マーラー)の人気が高まるなか、伝統のカリーに中国料理で培った調理法やスパイスの技を取り入れたレトルトカレー「本格麻辣 花椒カリー 芳醇な辛さ、香る赤花椒」、「本格麻辣 花椒カリー 鮮烈なしびれ、香る青花椒」の２種を新たに発売しました。ご飯はもちろん、中華麺などの麺類との相性も良く、簡単にアレンジして召し上がれます。