中村屋は1901（明治34）年、東京・本郷にパン屋として誕生しました。その後、菓子の販売、レストランの開設、外食産業向け食材の卸、菓子・食品の納品等、事業を拡げ、現在に至っています。創業者の相馬愛蔵、黒光夫妻は商売の経験はありませんでしたが、独創性を発揮し良い品を適正な価格で提供すること、社会奉仕の精神で経営を行うことで、お客さまからの信頼とご愛顧をいただいてまいりました。
　当社は2021年12月に創業120年を迎えました。
　これを機に、創業者の信念を今一度心に刻み、これからの新たなニーズにお応えしていくために、理念体系を刷新しました。新しい経営理念「真の価値を追求し、その喜びを分かち合う」のもと、中村屋は創意工夫と挑戦で、これからのくらしに溶け込む、喜んでもらえる食を提案してまいります。
　おいしいものは人を元気にしたり、楽しくしたりします。そんな「おいしい！」の力を信じ、おいしい食の提案によりささやかな幸せをお届けし、そのことを通じてお客様と喜びを分かち合える会社を目指してまいります。
　今後とも一層のご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

　和菓子（1909年、製造・販売）や中華まん（1927年、製造・販売）で培った製造技術を生かした、新しい和焼菓子のシリーズを発売しました。果肉入りの濃密なフルーツ餡をもちもち感が楽しめる餅で包み、さらにフルーツをイメージした色合いの洋風生地で包んだ三層仕立てによる独自製法で、生菓子のようなもちもちした食感の菓子を実現しました。ターゲットは３０～４０代の女性。忙しい毎日のなかでリフレッシュできるよう、フルーツ餡の味作りにこだわり、食べきりサイズで家庭やオフィスで手軽に召しあがれる設計に仕立てました。
　パッケージはどこか懐かしく親しみのあるデザイン。和服をまとい、フルーツの髪飾りをつけた「濃密な果実に恋する」少女の横顔が描かれています。

　創業者夫妻である、相馬愛蔵・黒光夫妻は、先見の明と創造力で、純印度式カリーやボルシチ、中華まんなど各国のさまざまな料理を提供してきました。その、ものづくりのDNAを受け継ぎ、長年培ってきたレストランの調理技術とスパイス技術を生かし、ご家庭で手軽に本格的なエスニックご飯の素を楽しめるレトルト食品を追求しました。
　ターゲットは働く女性。テレワークのランチや手軽に済ませたい夕食時に、簡便性、即食性が高く、本格的なスパイス使いのエスニックご飯が楽しめる電子レンジ対応のレトルト食品です。