中村屋の創業者 相馬愛蔵、黒光夫妻は独創性と社会奉仕の精神で経営を行い、クリームパン、純印度式カリー、月餅、中華まんなど新しい商品を次々に発売する一方で、企業の責任・役割を果たすべく災害時の食料提供や文化・芸術の支援も行い、「健康で豊かな生活」を提供することに努めてまいりました。中村屋の経営理念「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」は、創業者の経営哲学を受け継いできたものです。
　この理念を具現化すべく、2019年度より3ヵ年の「中期経営計画2021」を策定し、売上の拡大と収益力の強化に取り組んでおります。
　具体的には、個包装や冷凍の中華まん類および調理用食品・冷凍食品の開発、レトルトカレー類の販路拡大、ネット通販ビジネスの拡充などに取り組み、コロナ禍で堅調に推移すると見込まれる内食需要への対応を強化します。同時に、生産機能の再編による効率化・省力化や低収益ビジネスの見直しにより収益の回復に努めます。また、リモートワークを含めた多様な働き方を推進することで、将来に向けた企業体質の強化を図ります。
　引き続き、ご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

　中村屋がプロデュースし、JR東日本クロスステーションが運営する新スタイルのエキナカカリー専門店がグランスタ東京にオープンしました。中村屋にインドカリーを紹介したインド独立運動の志士　ラス・ビハリ・ボースは、創業者夫妻の長女　俊子と結婚し、深い絆で結ばれました。そのボースと俊子にちなんで「恋」をテーマに、女性一人でも気軽に立ち寄れるおしゃれな空間で、歴史と想いがたっぷり詰まった本格的なカリーをお楽しみいただけます。

　1927年に発売した月餅、あんまんは、中村屋独自の「ごま風味豊かなあん」が長年ご愛顧いただいております。そのごま風味豊かなあんを、ご自宅で手軽に楽しめるよう瓶入りのとろりとなめらかな食感のスプレッドに仕立てました。おうちで過ごす時間が増えるなか、朝食やおやつを充実させたいという志向の高まりを受け、SNSではさまざまなアレンジの投稿が相次ぎ、ご好評をいただいております。