日経平均株価【998407】の掲示板 2024/05/05

>>686

華がある。空の名残りのその果てに…。

> ふむ、【古典的な江戸前寿司とは何か】-女寿司職人、古老の寿司職人。
> 動画―道を極める。
> サラリーマンより商売を選んだ理由。

>>686

> ふむ、【古典的な江戸前寿司とは何か】-女寿司職人、古老の寿司職人。
> 動画―道を極める。
> サラリーマンより商売を選んだ理由。

江戸前の寿司てのは、握れるものを握る。
だから、イクラなんてあり得ない。
理由は、握れないから。

寿司屋でそのお店を確かめたかったら、コハダとかアナゴを頼む。
ここがお店の技量が出るネタですからね。