教えて!Gemini先生
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幸楽苑が看板商品だった★★「290円(税抜)の中華そば」の販売を終了★★し、実質的な値上げ(新商品への切り替え)を行ったのは、2015年(平成27年)5月〜6月にかけて段階的に切替・終了。
メニュー: 中華そば(税別290円)
切り替え後のメニュー: 醤油らーめん司(税別520円)
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ビジネスモデルの根本転換(利益改善+路線変更)。
・原材料費(特に小麦・人件費)の上昇
・290円では利益が出にくくなった
・「安さ一辺倒」から「品質・単価重視」へ転換
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(※なお、その後2021年などに「中華そばクラシック」として朝食限定等で一時的に290円のラーメンが復刻販売されたこともあります。)
投資の参考になりましたか?











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